टोटल एफ्लाटॉक्सिन कार्ड टेस्ट किट

टोटल एफ्लाटॉक्सिन स्ट्रिप टेस्ट किट माल्ट पाउडर में कुल एफ्लाटॉक्सिन की उपस्थिति का अर्ध-मात्रात्मक पता लगाने के लिए एक प्रतिस्पर्धी क्रोमैटोग्राफिक इम्यूनोपरख है। परख का उपयोग साइट पर परीक्षण के लिए किया जा सकता है।

डिटेक्शन रेंज: 5ug/kg - 50ug/kg (ug/kg=ppb)

एफ्लाटॉक्सिन जहरीले कार्सिनोजेन और म्यूटाजेन हैं जो कुछ फफूंदों (एस्परगिलस फ्लेवस और एस्परगिलस पैरासिटिकस) द्वारा उत्पन्न होते हैं जो मिट्टी, सड़ती वनस्पति, घास और अनाज में उगते हैं। वे नियमित रूप से कसावा, मिर्च, कपास, बाजरा, मूंगफली, चावल, तिल के बीज, ज्वार, सूरजमुखी के बीज, स्वीटकॉर्न, पेड़ के नट, गेहूं और विभिन्न प्रकार के मसालों जैसे अनुचित तरीके से संग्रहीत मुख्य वस्तुओं में पाए जाते हैं। जब दूषित भोजन को संसाधित किया जाता है, तो एफ्लाटॉक्सिन सामान्य खाद्य आपूर्ति में प्रवेश करते हैं, जहां वे पालतू और मानव दोनों के खाद्य पदार्थों के साथ-साथ कृषि पशुओं के चारे में भी पाए गए हैं। दूषित भोजन खाने वाले जानवर एफ्लाटॉक्सिन परिवर्तन उत्पादों को अंडे, दूध उत्पादों और मांस में पारित कर सकते हैं।

बच्चे विशेष रूप से एफ्लाटॉक्सिन के संपर्क से प्रभावित होते हैं, जो अवरुद्ध विकास, विलंबित विकास, यकृत क्षति और यकृत कैंसर से जुड़ा होता है। वयस्कों में जोखिम के प्रति अधिक सहनशीलता होती है, लेकिन जोखिम भी होता है। कोई भी पशु प्रजाति प्रतिरक्षित नहीं है। एफ्लाटॉक्सिन ज्ञात सबसे अधिक कैंसरकारी पदार्थों में से एक है। शरीर में प्रवेश करने के बाद, एफ्लाटॉक्सिन को यकृत द्वारा एक प्रतिक्रियाशील एपॉक्साइड मध्यवर्ती में चयापचय किया जा सकता है या कम हानिकारक एफ्लाटॉक्सिन एम 1 बनने के लिए हाइड्रॉक्सिलेटेड किया जा सकता है।

एफ्लाटॉक्सिन का सबसे अधिक सेवन किया जाता है। हालाँकि सबसे विषैला प्रकार का एफ्लाटॉक्सिन, बी1, त्वचा के माध्यम से प्रवेश कर सकता है।