पोर्सिन ट्राइचिनेला स्पाइरालिस एंटीबॉडी परीक्षण - एक व्यावहारिक दृष्टिकोण

आख़िर ये क्या चीज़ है?

त्रिचिनेला स्पाइरलिसएक परजीवी राउंडवॉर्म है। यह ट्राइचिनेलोसिस का कारण बनता है, एक बीमारी जो सूअरों और लोगों के बीच फैलती है। सबके बीचत्रिचिनेल्लावहाँ की प्रजातियाँ, यह दुनिया भर के सूअरों में सबसे आम है-इसके बारे में कोई सवाल नहीं है।

सूअर इसे मांस के टुकड़े, आमतौर पर कच्चे या अधपके, को खाकर उठाते हैं, जिनमें सिस्ट में निष्क्रिय लार्वा छिपे होते हैं। एक बार जब वे लार्वा सुअर की आंत में पहुंच जाते हैं, तो वे परिपक्व होते हैं, प्रजनन करते हैं और एक नई पीढ़ी भेजते हैं जो रक्तप्रवाह के माध्यम से यात्रा करती है और मांसपेशियों के ऊतकों में बस जाती है। नये सिस्ट बनते हैं। चक्र चलता रहता है. और एक बार जब यह झुंड में चला जाता है, तो इसे ख़त्म करना बहुत मुश्किल होता है।

पोर्क उद्योग इसे नजरअंदाज क्यों नहीं कर सकता

समस्या यह है कि संक्रमित सूअरों में लक्षण नहीं दिखते। वे बढ़िया खाते हैं, बढ़िया चलते हैं, बढ़िया दिखते हैं। बिना परीक्षण के आप उन्हें कभी नहीं पहचान पाएंगे। कि बनाता हैत्रिचिनेल्लाखाद्य सुरक्षा में एक क्लासिक मूक ख़तरा।

दांव वास्तविक हैं:

• अधपका सूअर का मांस खाने से लोग बीमार हो जाते हैं। यही शीर्षक है.
• कुछ देश नकारात्मक परीक्षण के प्रमाण के बिना पोर्क आयात से इंकार कर देते हैं।
• सकारात्मक परिणाम निन्दित शवों और अस्वीकृत बैचों की ओर ले जाते हैं। महँगा।
• कई सरकारों को नियमित बूचड़खानों की निगरानी की आवश्यकता होती है। कोई अपवाद नहीं.

मैंने उन उत्पादकों से बात की है जिन्होंने सोचा कि वे सुरक्षित हैं क्योंकि उनके सूअर स्वस्थ दिखते हैं। फिर नियमित जांच में उन्हें सकारात्मक परिणाम मिला और अचानक उनके सामने एक संकट खड़ा हो गया। ऐसा अक्सर लोगों के एहसास से कहीं अधिक होता है।

क्या है ये एंटीबॉडी टेस्ट?

यह मूल रूप से एक सीरोलॉजिकल परीक्षण {{0}रक्त परीक्षण है। यह सुअर के सीरम या प्लाज्मा में एंटीबॉडी की तलाश करता है। एंटीबॉडीज़ प्रतिरक्षा प्रोटीन होते हैं जो सुअर के संपर्क में आने पर दिखाई देते हैंटी. स्पाइरालिसपहले।

लोग इसका उपयोग इसके लिए करते हैं:

• झुंड -स्तर की निगरानी
• वध से पहले स्क्रीनिंग
• खाद्य सुरक्षा कार्यक्रम का समर्थन
• क्षेत्रों में परजीवी वितरण का मानचित्रण

सकारात्मक परिणाम का मतलब है कि एक्सपोज़र हो गया है। इसका मतलब यह नहीं है कि जीवित लार्वा अभी भी मांस में हैं। वह अंतर मायने रखता है, और मैंने इसे एक से अधिक बार भ्रम पैदा करते देखा है।

• उच्च थ्रूपुट-आप बड़ी संख्या में तेजी से दौड़ सकते हैं।
• मांसपेशीय पाचन विधियों की तुलना में कम श्रमसाध्य-।
• Detects exposure trends early.
• उच्च जोखिम वाले क्षेत्रों की पहचान करने में मदद करता है।
• तीव्र प्रारूप मिनटों में परिणाम लौटा देते हैं।

मेरा एक सहकर्मी मिडवेस्ट में एक मध्यम आकार का ऑपरेशन चलाता है। उन्होंने पिछले साल तेजी से एंटीबॉडी परीक्षण करना शुरू कर दिया और मुझे बताया कि इससे उनकी स्क्रीनिंग का समय पुरानी पाचन पद्धति की तुलना में आधे से अधिक कम हो गया। यह वास्तविक विश्व दक्षता लाभ है।

इसका प्रयोग व्यवहार में कहां किया जाता है?

आपको यह परीक्षण बूचड़खानों, प्रजनन फार्मों, निर्यात प्रमाणन कार्यक्रमों, सार्वजनिक स्वास्थ्य निगरानी नेटवर्क और अनुसंधान अध्ययनों में मिलता है।

एक उदाहरण मुझे याद है: पूर्वी यूरोप के एक फार्म में एंटीबॉडी सकारात्मकता में अचानक वृद्धि हुई थी। निर्माता चकित था क्योंकि उसकी जैव सुरक्षा कड़ी थी। पता चला, उसने फ़ीड आपूर्तिकर्ताओं को बदल दिया था और नए स्रोत में दूषित मांस भोजन भी शामिल था। एंटीबॉडी परीक्षण ने एक्सपोज़र प्रवृत्ति को जल्दी पकड़ लिया, और वह इसका पता लगाने और समस्या को बड़े पैमाने पर फैलने से पहले ठीक करने में सक्षम था। ये परीक्षण इसी प्रकार का मूल्य लाते हैं।

निदान किस ओर जा रहा है

पशु चिकित्सा परीक्षण तेजी से विकसित हो रहा है। साइट पर परीक्षण गति पकड़ रहा है। लोग फार्म में उत्तर चाहते हैं, न कि कुछ दिनों बाद किसी प्रयोगशाला से। एकीकृत निगरानी प्रणालियाँ कई स्रोतों से डेटा खींच रही हैं। मल्टीप्लेक्स पैनल एक बार में कई रोगजनकों को संभालते हैं। डिजिटल परिणाम कैप्चर और ट्रैसेबिलिटी मानक बन रहे हैं।

मुझे लगता है कि ऑन--फार्म परीक्षण की ओर बदलाव अतिदेय है। वर्षों तक, उद्योग प्रयोगशाला आधारित तरीकों पर निर्भर रहा, जिसमें बहुत अधिक समय लगता था। जब तक परिणाम वापस आए, सूअरों को पहले ही संसाधित और भेज दिया गया था। अब, निर्माता पहले स्क्रीनिंग कर सकते हैं और बेहतर निर्णय ले सकते हैं। यही प्रगति है.

मेरा स्वीकार कर लेना

क्या यह एंटीबॉडी परीक्षण सही है? नहीं, इसमें अंधे धब्बे हैं। यह स्वयं कीड़ा नहीं ढूंढ सकता। लेकिन सही तरीके से उपयोग करने पर, यह आपको एक्सपोज़र इतिहास और झुंड स्तर के जोखिम के बारे में ठोस जानकारी देता है। यह प्रत्यक्ष पता लगाने के तरीकों का प्रतिस्थापन नहीं है-यह एक पूरक है।

मैंने जो देखा है, वे फार्म जो इस परीक्षण से सबसे अधिक मूल्य प्राप्त करते हैं वे वे हैं जो अन्य उपकरणों के साथ इसका उपयोग करते हैं। वे इसे चांदी की गोली नहीं मानते। वे इसे व्यापक निगरानी रणनीति का हिस्सा मानते हैं। और वह दृष्टिकोण काम करता है.

एक बात पर मैं जोर देना चाहूंगा: सकारात्मक एंटीबॉडी परिणाम को सिर्फ इसलिए नजरअंदाज न करें क्योंकि सूअर स्वस्थ दिखते हैं। इसकी जांच करें. इसे वापस ट्रेस करें. पता लगाएँ कि एक्सपोज़र कहाँ से आया। इसी तरह आप समस्या से आगे रहते हैं।

जमीनी स्तर

सुअरत्रिचिनेला स्पाइरलिसएंटीबॉडी परीक्षण पोर्क सुरक्षा और झुंड निगरानी में एक वास्तविक अंतर को भरता है। यह एक स्टैंडअलोन डायग्नोस्टिक नहीं है, लेकिन यह पहेली का एक उपयोगी हिस्सा है। जब प्रत्यक्ष पहचान विधियों और अच्छी जैव सुरक्षा प्रथाओं के साथ जोड़ा जाता है, तो यह मांस को सुरक्षित रखने, निर्यात बाजारों को खुला रखने और उपभोक्ताओं को सुरक्षित रखने में मदद करता है। यह ध्यान देने योग्य है.